Специальные возможности

Магадан
Доллар США $ — 00,0000 руб.
Евро € — 00,0000 руб.
  • Главная
  • Огород
  • Магаданка смогла вырастить экзотическую листовую капусту из Китая

Магаданка смогла вырастить экзотическую листовую капусту из Китая

| | Огород
Диковинным пак-чоем еще можно запастись на ярмарке выходного дня

Фото: «МП»

Нынешняя героиня рубрики «Колымский огород» – уже знакомая читателям владелица небольшого личного хозяйства Таиса Шамирян. Она же «сельдереевая фея», так девушка в шутку представила себя при первой встрече. Всякий раз она удивляет покупателей необычной зеленой растительностью со своего участка. На прилавке разнообразные салаты, море сельдерея и всякой разной заморской зелени.

На одной из недавних ярмарок Таиса воодушевленно рассказывала про прелести очередного экзота – листовой китайской капусты. Ее еще называют горчичной за специфический привкус. Растет под открытым небом, высаживать хозяйка ее начинает в мае и во второй половине лета. Культура хладоустойчива, и может спокойно себя чувствовать даже при ранних заморозках до -4 °C.

- Капусты существует много видов, у меня китайская, – говорит фея, указывая на букет из сочных стеблей с длинными листьями, стоящий у прилавка и больше напоминающий декоративное домашние растение. – Хороша для салатов, ее можно квасить, в кимчхи добавлять, в любые закуски и гарниры, а еще для подачи блюд используется. В ней, как и во всей листовой зелени, очень много фолиевой кислоты и витаминов группы В, биофлавоноидов. Человек пять остановились, поинтересовались капустой, даже мэр Магадана Юрий Федорович обратил внимание, спрашивал, что это и с чем едят. Среди моих постоянных покупателей немало вегетарианцев, они очень любят такую «зеленку».

Фото: «МП»

Китайская листовая на родине именуется «пак-чой» и представляет собой одну из самых древних овощных культур, которую начали возделывать в Поднебесной. Она популярна во всех азиатских странах, а ныне постепенно покоряет Европу и Северную Америку, все больше поклонников появляется и в России. Капуста богата витаминами С, К, РР, А, В1 и В2, в составе есть фосфор, калий, магний, железо и кальций. А также высокое содержание лизина, клетчатки, пектиновых соединений, биологически активных ферментов и лимонной кислоты.

Пак-чой не образует кочанов. Диаметр листовой «розетки» может достигать более 35 сантиметров. Мощные мясистые черешки плотно прижаты друг к другу, имеют наружную выпуклость в нижней части растения. В зависимости от сорта высота куста может варьироваться от 10 сантиметров до полуметра.

Как и любая другая капуста, пак-чой низкокалорийна, то есть, подходит для рациона всех, кто следит за питанием и фигурой: в 100 граммах продукта содержится всего 13 ккал. Хорошо выводит из организма шлаки и холестерин. Систематическое употребление овоща благотворно влияет на эластичность сосудов и обновление клеток кожи. Сок обладает ранозаживляющим действием. По словам Таисы Шамирян, на следующей ярмарке этого экзота вы тоже увидите, так что приходите и покупайте на пробу.

По теме: Заключительная ярмарка выходного дня пройдет на Магаданской площади 30 сентября

ВАЖНО

Китайскую листовую нельзя употреблять в больших количествах при диабете, потому что она может вызывать гипотиреоз и другие гормональные заболевания.

Ссылка на оригинал статьи:

https://magadanpravda.ru/lenta-novostej/ogorod/magadanka-smogla-vyrastit-ekzoticheskuyu-listovuyu-kapustu-iz-kitaya

Возрастная категория материала: 12+

Поделиться новостью:

Семья магаданцев знает, как превратить сбор картошки в праздник

Семья магаданцев знает, как превратить сбор картошки в праздник

24 сентября 2023 | 20:40
И делится своими наработками с земляками
Магаданка случайно вырастила пурпурную и в разы более полезную морковь

Магаданка случайно вырастила пурпурную и в разы более полезную морковь

23 сентября 2023 | 15:38
При желании, это может сделать каждый
Магаданка Ирина Колчакова поделилась рецептами семейных блюд из лука

Магаданка Ирина Колчакова поделилась рецептами семейных блюд из лука

03 сентября 2023 | 15:10
Она готовит из севка, что растет на грядках
Магаданка научилась выращивать до 70 литров крупной и сладкой клубники в год

Магаданка научилась выращивать до 70 литров крупной и сладкой клубники в год

27 августа 2023 | 13:01
Как получить богатый урожай – Профессиональные секреты
Магаданка поделилась рецептом лечебного порошка из северной тыквы

Магаданка поделилась рецептом лечебного порошка из северной тыквы

13 августа 2023 | 15:41
Женщина уверяет: 1 ложка в день укрепит здоровье и вернет красоту
Колымчанка поделилась опытом выращивания чесночного томата

Колымчанка поделилась опытом выращивания чесночного томата

12 августа 2023 | 16:43
Он разбит на дольки и удобен для перекуса в дороге
Магаданцы празднуют День арбуза и выращивают его в своих квартирах

Магаданцы празднуют День арбуза и выращивают его в своих квартирах

03 августа 2023 | 19:46
3 августа – Международный праздник полосатой ягоды

Сетевое издание Интернет портал "Рассвет Севера" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 декабря 2022 г. Регистрационный номер: серия Эл № ФС77-84410. Учредитель: муниципальное автономное учреждение "Рассвет Севера" (ОГРН 1104910001261)

Главный редактор - Ищенко Е. А.

Технический редактор – Пауэрс М. Н. 

Телефоны: +7 (41341) 2-50-17

Связь с редакцией: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Адрес: 685910, Магаданская обл., Ольский р-н, п. Ола, пл. Ленина, д. 1

© ИП «Рассвет Севера», 2022 г. Все права защищены. Любое использование материалов допускается только с письменного согласия редакции. Редакция не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями.

Смещение времени на сайте относительно московского: +8 ч.

ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ САЙТА: 12+