Специальные возможности

Магадан
Доллар США $ — 00,0000 руб.
Евро € — 00,0000 руб.

Колымский огород: как подготовить землю к зиме

| | Огород
Полезные советы от магаданки Тамары Костиной

Фото из личного архива Тамары КОСТИНОЙ

Колымские труженики земли на этой неделе окончили сбор урожая. По словам опытных в этом деле земляков, расслабляться все еще рано: самое время заняться подготовкой почвы к будущим посевам. Об этом, а также о фирменных способах хранения овощей, чтобы запасы радовали вас, как минимум, до середины зимы, корреспондент «МП» побеседовала с давним другом редакции магаданкой Тамарой Костиной, у которой стаж огородничества превышает 30 лет.

Остатки сладки

- Растительные остатки от моркови, свеклы (только не картофельная ботва), подсолнухи, кочерыжки и листья капусты, цветы типа дельфиниума, стебли которых твердые, складируем в специально отведенных местах - бочках, засыпая сверху землей, - говорит Тамара Афанасьевна. - Они лежат-гниют года два. Те, что подходят к следующему сезону, по осени зарываем в огород. Так поступаем уже много лет, и ни горсточки земли на наш участок никогда ниоткуда не привезли, хоть руками ее копай, такая хорошая! Рассыпчатая, красивая! Натуральное, прекрасное удобрение получается благодаря такому круговороту растительности.

Зять перекапывает грядки, не разбивая комочков, а после сдабривает землю описанным выше составом на штык лопаты, то есть примерно 20 см в глубину. Далее, по словам Тамары Костиной, нужно накрыть грядки обычной полиэтиленовой пленкой - в таком виде они и будут зимовать. И да, часть витаминной земельки хозяйка переносит в теплицу: там содержимое коробов тоже нужно обновлять ежегодно, если хочется вкусного и обильного овощного урожая.

- Для чего это делается? Во-первых, когда сойдет снег и еще рано заниматься посевными работами, под пленкой земля прогревается капитально, - поясняет колымчанка. - И дня за два до посадки, к примеру, моркови или чеснока мы снимаем пленку, чтобы грядка проветрилась, подсохла. Потом сеем и закрываем снова до появления первых всходов.

Баю-бай, клубника!

Что еще сделать осенью? Тамара Костина каждый год подрезает кусты малины. Этими ветками и остатками от цветов (не мягкими стеблями) накрывает клубнику. Только вначале на ягодных кустиках нужно раскинуть спанбонд. Поверх веток настелить досок, чтоб зимнее «одеяло» ветром не унесло. Все, колыбель для клубники готова!

Весной, как только начнет таять снег, ветки Тамара Афанасьевна снимает, под ними же снег не тает и земля остается промерзшей. Укрывной материал пока нужно будет оставить.

Урожай - в закрома

А теперь, как обещали, несколько советов из практики нашей дачницы, как хранить овощи и подготовить их к долгой зиме.

  • Вилки капусты нужно обмотать полотенцами из тканых материалов - теми, что в рулонах продаются, их можно использовать несколько раз. А после в пищевую пленку каждый овощ - и в подвал. Дачники утверждают, белокочанная в такой шубе спокойно пролежит до нового года, не потеряв презентабельный вид.
  • Свеклу Тамара Афанасьевна пересыпает мелким картофелем на зиму, в таком виде она хранится прекрасно.
  • Морковь. После экспериментов с песком, луковой шелухой и мелом колымчанка просто помещает корнеплоды в обыкновенные мешки из-под сахара, и большая их часть сохраняет форму и вкус несколько месяцев.
  • Картофель в гараже зимует при 1 - 2 оС до мая гарантированно, после начинает прорастать.

К слову

Если говорить о зимовке моркови, вот еще несколько простых способов, возможно, кое-что из этого вам пригодится.

  • С помощью песка. Он не даст корнеплоду завянуть, не допустит скоротечного развития гнилей. Отличный метод хранения для тех, у кого есть подвал или яма в гараже.

Итак, берется песок, вода и ящики. Вначале, до использования, увлажним первый в пропорции ведро на 1 л воды. Потом мокрый песок высыпаем в ящики слоем 3 - 5 см, сверху раскладываем морковь. После опять насыпаем слой смеси и снова раскладываем овощи. Продолжаем это делать до заполнения всего ящика.

  • Опилки тоже неплохие помощники. Их фитонциды замедляют развитие грибков и бактерий, а также не дают моркови прорасти. Овощи и опилки необходимо выкладывать послойно, как и в случае с песком.
  • Эмалированные кастрюли с крышками понадобятся нам. Укладываем в них овощи, накрываем салфетками или крышками. Но в этом случае периодически нужно перебирать и смотреть, не появились ли вредители или инфекция.
  • Сгодится и луковая шелуха, если запастись достаточным ее количеством. Способ работает так же, как и хвойные опилки. Фитонциды лука не дают развиваться гнилям. Морковь и шелуху необходимо раскладывать в ящики слоями до полного наполнения тары, а затем поместить их в подвал.
  • Корнеплод можно опылить перетертым мелом (200 г мела на 10 кг моркови) или погрузить корнеплоды в 30 %-ный меловой раствор и высушить.

Анна СЕРГЕЕВА

Ссылка на оригинал статьи:

https://magadanpravda.ru/lenta-novostej/ogorod/kolymskij-ogorod-kak-podgotovit-zemlyu-k-zime

Возрастная категория материала: 12+

Поделиться новостью:

Магаданка смогла вырастить экзотическую листовую капусту из Китая

Магаданка смогла вырастить экзотическую листовую капусту из Китая

28 сентября 2023 | 22:19
Диковинным пак-чоем еще можно запастись на ярмарке выходного дня
Семья магаданцев знает, как превратить сбор картошки в праздник

Семья магаданцев знает, как превратить сбор картошки в праздник

24 сентября 2023 | 20:40
И делится своими наработками с земляками
Магаданка случайно вырастила пурпурную и в разы более полезную морковь

Магаданка случайно вырастила пурпурную и в разы более полезную морковь

23 сентября 2023 | 15:38
При желании, это может сделать каждый
Магаданка Ирина Колчакова поделилась рецептами семейных блюд из лука

Магаданка Ирина Колчакова поделилась рецептами семейных блюд из лука

03 сентября 2023 | 15:10
Она готовит из севка, что растет на грядках
Магаданка научилась выращивать до 70 литров крупной и сладкой клубники в год

Магаданка научилась выращивать до 70 литров крупной и сладкой клубники в год

27 августа 2023 | 13:01
Как получить богатый урожай – Профессиональные секреты
Магаданка поделилась рецептом лечебного порошка из северной тыквы

Магаданка поделилась рецептом лечебного порошка из северной тыквы

13 августа 2023 | 15:41
Женщина уверяет: 1 ложка в день укрепит здоровье и вернет красоту
Колымчанка поделилась опытом выращивания чесночного томата

Колымчанка поделилась опытом выращивания чесночного томата

12 августа 2023 | 16:43
Он разбит на дольки и удобен для перекуса в дороге

Сетевое издание Интернет портал "Рассвет Севера" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 декабря 2022 г. Регистрационный номер: серия Эл № ФС77-84410. Учредитель: муниципальное автономное учреждение "Рассвет Севера" (ОГРН 1104910001261)

Главный редактор - Ищенко Е. А.

Технический редактор – Пауэрс М. Н. 

Телефоны: +7 (41341) 2-50-17, +7 (41341) 2-57-10

Связь с редакцией: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Адрес: 685910, Магаданская обл., Ольский р-н, п. Ола, пл. Ленина, д. 1

© ИП «Рассвет Севера», 2022 г. Все права защищены. Любое использование материалов допускается только с письменного согласия редакции. Редакция не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями.

Смещение времени на сайте относительно московского: +8 ч.

ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ САЙТА: 12+